分子式： CaHPO4

分子量： 172.09

性 状：白色单斜晶系性粉末，溶于盐酸、稀硝酸、醋酸、微溶于水、不溶于乙醇。吸湿性较小。

用 途： 食品工业中用作疏松剂用于饼干、代乳品，还用作面包制造时的酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。

包 装： 25kg纸塑复合袋。

质量标准：